Orzechy laskowe: właściwości i przepisy 😍🎁

Orzechy laskowe to wspaniała skarbnica mikroelementów i minerałów. Jak włączyć je do codziennej diety? Wykorzystaj nasze receptury z użyciem zdrowych bakalii!

Zdrowe bakalie: przepisy z użyciem orzechów laskowych od Strefy Przemian

Każda zdrowa dieta opiera się na gęsto odżywczych daniach, których ważną bazą są zdrowe tłuszcze. Składnik ten możesz w prosty sposób dostarczyć swojemu organizmowi nie tylko w postaci dobrej jakości masła, oleju kokosowego, oliwy z oliwek czy tłustych ryb, ale również poprzez włączenie do menu zdrowych bakalii. Czy warto zatem postawić na orzechy laskowe? Jakie są ich największe zalety i właściwości prozdrowotne? Odpowiedź na te i inne pytania znajdziesz w niniejszym artykule!

Orzechy laskowe: zdrowe bakalie w zasięgu Twojej ręki

Orzechy laskowe to nic innego, jak dojrzałe owoce leszczyny. Te zdrowe bakalie mają ponad 100 odmian, jednak pomimo dużej dostępności tego produktu na półkach sklepowych wiele osób wciąż wybiera ich zamienniki (np. nerkowce lub orzechy włoskie).

W 100 g orzechów laskowych znajduje się 628 kcal. Nie musisz obawiać się ich wysokiej kaloryczności, ponieważ składnik ten jest zupełnie bezpieczny, nawet w przypadku diet mających na celu redukcję wagi. Jakie związki odżywcze i minerały dostarczysz swojemu organizmowi, spożywając owoce leszczyny?

Wśród licznych substancji zawartych w orzechach laskowych na szczególną uwagę zasługuje witamina E. Jest ona uważana za jeden z najsilniejszych antyoksydantów, niwelujących niepożądane działanie wolnych rodników. Za zdrowotne właściwości orzechów laskowych odpowiada również potas, fosfor, cynk, magnez, żelazo, a także witamina K i C.

Orzechy laskowe zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, poprawiają płodność, a także wzmacniają układ nerwowy. Masz problemy z pamięcią lub koncentracją? W takim razie zwiększ podaż orzechów laskowych będących cennym źródłem witamin z grupy B!

Jako że owoce leszczyny mają niski indeks glikemiczny, mogą po nie sięgać osoby zmagające się z zaburzeniami metabolicznymi, w tym insulinoopornością oraz cukrzycą typu 2. Co ciekawe zawarty w nich tłuszcz odpowiedzialny jest za stymulowanie spalania uporczywej tkanki tłuszczowej. 

Orzechy laskowe: pomysły na zdrowe bakalie w Twoich daniach

KRÓWKI Z ORZECHÓW LASKOWYCH

Składniki: 

• 2 szklanki orzechów laskowych bez łupinek,
• 2 większe kawałki masła,
• 4 łyżki kakao,
• ksylitol do smaku,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Przygotowanie: 

1. Zblenduj orzechy laskowe na gęsty miał.

2. Dodaj do nich masło, kakao, ekstrakt waniliowy i ksylitol, a następnie zblenduj na gładką masę.

3. Do uformowania krówek użyj pojemnika na lód. Nalej masę do poszczególnych kratek naczynia, wyrównaj powierzchnię masy, a następnie wstaw do zamrażalnika na 4 godziny.

4. Po zastygnięciu krówki powinny być przechowywane w lodówce. 

5. Jeśli nie masz pojemnika na lód, spróbuj uformować prostokąt z masy, układając ją na papierze do pieczenia. Po wyjęciu z lodówki pokrój blok na mniejsze kwadraty lub prostokąty.

LASKOWE KETO BOMBY

Składniki: 

• 3 łyżki masła orzechowego z orzechów laskowych,
• 3 łyżki zmielonych orzechów laskowych,
• 3 łyżki erytrytolu,
• 2 łyżki rozpuszczonego masła,
• 1 łyżka mąki migdałowej,
• 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego.

Przygotowanie: 

1. Zmieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Umieść masę w lodówce na około 10-15 minut. Powinna ona stężeć na tyle, aby łatwo formowało się z niej kulki. 

3. Do przygotowania kulek możesz wykorzystać łyżkę stołową.

4. Gotowe kulki obtaczaj w zmielonych orzechach. 

5. Umieść przekąskę na 30 minut w lodówce.

6. Po stężeniu zabezpiecz pojemnik z przysmakiem folią spożywczą. Gotowy smakołyk można przechowywać w lodówce przez tydzień.

SZYBKIE KETO CIASTO LASKOWE

Składniki: 

• 1,5 szklanki mąki migdałowej,
• ¼ szklanki erytrytolu,
• 30 g orzechów pekan,
• 30 g orzechów laskowych,
• szczypta soli,
• ¾ szklanki masła, 
• 1 szklanka masła orzechowego z orzechów laskowych.

Przygotowanie: 

1. Nastaw piekarnik na 180 stopni. Blenduj wszystkie sypkie składniki, aż do uzyskania masy o konsystencji granulatu.

2. Wysmaruj foremkę masłem orzechowym i wyłóż ją przygotowaną wcześniej orzechową masą.

3. Umieść naczynie w piekarniku na 20-25 minut, aż góra masy nabierze brązowego koloru.

4. Podawaj podpieczoną masę w szklankach z domowej roboty keto lodami waniliowymi (np. na jogurcie kokosowym).

Orzechy laskowe i wiele innych zdrowych składników od Strefy Przemian

Już najwyższy czas odczarować niewielką popularność orzechów laskowych wśród odchudzających się osób. Skład i właściwości tych bakalii dorównują orzechom pekan, nerkowcom oraz migdałom, dlatego sięgaj po nie, gdy chcesz wzbogacić swoje dania o cenne mikroelementy.

Czy wiedziałeś o tym, że orzechy laskowe stanowią wspaniałą podstawę wielu fit deserów? Gros osób myśli, że słodkie przekąski znajdują się poza ich zasięgiem i stanowią zakazany owoc na diecie – tymczasem wystarczy wybrać odpowiednie alternatywy dla cukrów prostych i można śmiało delektować się ulubionymi łakociami.

Współpracując ze Strefą Przemian, szybko zapomnisz o restrykcyjnych jadłospisach – dla nas najważniejsza jest gęstość mikroelementów zawartych w posiłkach. Masz trudności ze zrzuceniem wagi? W takim razie spróbuj diety ketogenicznej lub niskowęglowodanowej. 

Masz pytania dotyczące techniki wykonywanych ćwiczeń? A może zabrakło Ci pomysłów na to, jak ułożyć dobry plan treningowy? Liczne inspiracje znajdziesz na naszym kanale YouTube, na którym dostępne są całe jednostki treningowe. Wciąż masz wątpliwości? Wyślij wiadomość na kontakt@strefaprzemian.pl. Zapraszamy! 

Zespół Strefa Przemian

Badania: 

https://journals.viamedica.pl/diabetologia_praktyczna/article/view/54177/42467

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23595878/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29208493/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28691541/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32767923/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22383996/