😍🎁 Keto śniadanie – przepis od Strefy Przemian

Poznaj nasz przepis na keto śniadanie i zapomnij o napadach głodu oraz podjadaniu między posiłkami!

Keto śniadanie, dzięki któremu zapomnisz o napadach głodu w ciągu dnia!

Nie bez powodu mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. To właśnie od tego, co ląduje na Twoim talerzu, zależy poziom Twojej energii przez kolejne godziny. Stawiając na odpowiednie produkty, uporasz się z napadami głodu i sięganiem po słone lub słodkie przekąski. Szukasz pomysłu na niebanalne danie? Poznaj nasz przepis na keto śniadanie, które świetnie sprawdza się nie tylko na diecie ketogenicznej!

Przepis na zdrowe śniadanie – składniki i przygotowanie 

Składniki na 1 keto bułkę: 

• 10 g oleju kokosowego, 
• 2 jajka, 
• szczypta soli,
• 3 g proszku do pieczenia, 
• 20 g mąki migdałowej.

Składniki na sos holenderski: 

• 4 żółtka, 
• 100 g roztopionego masła, 
• 10 ml soku z cytryny. 

Dodatkowo: 

• plaster boczku lub szynki, 
• 1 jajko,
• łyżka octu,
• sól. 

Przygotowanie: 

KETO BUŁKA

1. Umieść wszystkie składniki w jednym naczyniu i wymieszaj, aż do otrzymania jednolitej konsystencji. 

2. Gotową masę przełóż do niewielkich miseczek. 

3. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni i piecz przez około 10 minut. Inną opcją jest przyrządzenie bułek w mikrofalówce – w tym przypadku obróbka termiczna powinna trwać 2 minuty. 

SOS HOLENDERSKI 

1. Wbij do naczynia 4 żółtka i zmiksuj, aż do otrzymania kremowej konsystencji. 

2. Dodaj sok z cytryny oraz masło i kontynuuj miksowanie. 

3. Przed podaniem wstaw sos na jakiś czas do lodówki. 

JAJKO W KOSZULCE

1. Zagotuj w rondelku wodę i dodaj do niej łyżkę octu oraz odrobinę soli. Wrzuć jajko i gotuj je przez 60 sekund. 

KETO ŚNIADANIE

1. Połóż na bułce plaster szynki (np. prosciutto) lub boczku – ten ostatni możesz delikatnie podsmażyć na patelni. 

2. Umieść na wędlinie jajko w koszulce. 

3. Polej całość sosem holenderskim. 

Keto śniadanie – informacje o składnikach 

Jajka

Jajka to jedne z najbardziej wartościowych produktów spożywczych, dlatego stanowią kluczowy składnik jadłospisu na diecie ketogenicznej. I nie tylko! Wykazują one szereg prozdrowotnych właściwości, a to wszystko za sprawą licznych witamin i minerałów, które znajdziesz zarówno w białku, jak i w żółtku. Co dokładnie się w nich kryje?

Spożywając jajka, dostarczasz swojemu organizmowi witaminy z grupy B, witaminy D, K, A i E, a także wapń, żelazo, magnez, potas, miedź, cynk oraz selen. Warto wspomnieć również o beta-karotenie oraz luteinie i zeaksantynie, które poprawiają widzenie i zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej. 

Jajka nie podnoszą poziomu cholesterolu we krwi, jak przez wiele lat wierzono. Ich wpływ na zdrowie jest wręcz zbawienny – chronią one przed chorobami sercowo-naczyniowymi i zaburzeniami metabolicznymi, a do tego – dzięki swojej sytości i niskiej kaloryczności – uchodzą za prawdziwych sprzymierzeńców odchudzania. 

Olej kokosowy 

Niezależnie od tego, czy stosujesz dietę ketogeniczną, czy po prostu stawiasz na zdrowe odżywianie, warto uwzględnić w codziennym jadłospisie olej kokosowy. Jest on ceniony przede wszystkim za wysoką zawartość średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCT), które wspomagają szereg procesów zachodzących w organizmie. 

Olej kokosowy posiada mnóstwo prozdrowotnych właściwości, dzięki którym zyskał miano jednego z najcenniejszych tłuszczów. Wykazuje on działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, zapobiega próchnicy, przyspiesza gojenie się ran, a także wspomaga leczenie chorób neurodegeneracyjnych, w tym Alzheimera i Parkinsona. 

Jeśli chodzi o zastosowanie w kuchni, trudno jest znaleźć bardziej uniwersalny tłuszcz niż olej kokosowy. Można stosować go jako zamiennik masła, dodawać do sałatek, wzbogacać nim desery i wypieki oraz smażyć na nim potrawy. Idealny wybór do przyrządzenia pożywnego keto śniadania! 

Mąka migdałowa

Jeśli szukasz mąki dozwolonej na diecie ketogenicznej, którą możesz bez obaw dodawać do zdrowych śniadań – zarówno na słodko, jak i na słono – koniecznie sięgnij po mąkę migdałową. Nie dość, że obfituje ona w cenne witaminy i minerały, to jeszcze zawiera niewiele węglowodanów. 

Mąka migdałowa to skarbnica nienasyconych kwasów tłuszczowych i innych substancji odżywczych, których nie powinno zabraknąć w żadnym jadłospisie. Stanowi ona źródło potasu, żelaza, magnezu, wapnia oraz witaminy E, czyli silnego przeciwutleniacza, który hamuje namnażanie się wolnych rodników i chroni przed skutkami stresu oksydacyjnego. 

Jakie inne korzyści może przynieść Ci spożywanie mąki migdałowej? Mówi się, że produkt ten reguluje ciśnienie tętnicze krwi, wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego, spowalnia proces starzenia się skóry, a także zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy. 

Mięso/wędlina 

Dodałeś do swojego keto śniadania dobrej jakości boczek lub szynkę? To świetnie! Nie dość, że uatrakcyjnisz jego smak, to jeszcze znacznie zwiększysz jego sytość. W Twojej głowie wciąż pojawia się pytanie, czy mięso jest zdrowe? Jeśli pochodzi ono ze sprawdzonych źródeł, to możesz spożywać je bez większych wyrzutów sumienia! 

Za co najbardziej cenione jest mięso? Przede wszystkim za obecność dobrze przyswajalnego żelaza oraz witamin z grupy B, zwłaszcza niezwykle ważnej witaminy B12. Ponadto uchodzi ono za jedno z najlepszych źródeł pełnowartościowego białka, obfitującego we wszystkie niezbędne aminokwasy – również te, których organizm nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować. 

Mięso to bardzo uniwersalny składnik, który możesz przyrządzić na wiele różnych sposobów. W zależności od tego, na jaki rodzaj się zdecydujesz, możesz przygotować je na grillu, w piekarniku, na parze, w garnku oraz na patelni. Podsmażony boczek – na przykład – doskonale podkreśli smak niejednej potrawy, w tym Twojego keto śniadania! 

Dieta ketogeniczna, dieta IF, zdrowe przepisy – kompendium wiedzy od Strefy Przemian

Nie od dziś wiadomo, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, który ma za zadanie dostarczyć Ci energii na wiele godzin i uchronić Cię przed napadami głodu w ciągu dnia. Aby dobrze spełniało swoją funkcję, powinno bazować na odpowiednich składnikach, zwłaszcza tych bogatych w dobrej jakości białko, zdrowe tłuszcze oraz niezbędne witaminy i minerały. Brakuje Ci ciekawych pomysłów na pierwszy posiłek dnia? W takim razie postaw na nasze keto śniadanie, które z pewnością posmakuje Tobie i Twoim bliskim:

https://www.youtube.com/watch?v=HpgtlfGQjKc&list=PLEwDq9glchGnwPygOhT2sPXQJqxUBp7rB&ab_channel=BartekSzemraj 

Niezależnie od tego, czy planujesz wdrożyć w życie dietę ketogeniczną, czy po prostu zmienić swoje nawyki żywieniowe, Strefa Przemian to idealne miejsce dla Ciebie. U nas dowiesz się, jak komponować pożywne i gęsto odżywcze dania, w tym zdrowe śniadania, obiady i kolacje. Nie wyobrażasz sobie życia bez słodkości? Dla nich również znajdzie się miejsce w Twoim jadłospisie! U nas możesz zapomnieć o ogromnych wyrzeczeniach, rezygnacji z ulubionych potraw oraz liczeniu kalorii. 

Czy wiesz, że w Strefie Przemian czeka na Ciebie mnóstwo bezpłatnych materiałów? Aby sprostać oczekiwaniom naszych obserwatorów i podopiecznych, opracowaliśmy m.in. 7-dniowe menu, które otrzymasz po zapisaniu się do naszego newslettera – oczywiście całkowicie za darmo! Zachęcamy Cię również do dołączenia do naszej grupy na Facebooku oraz założenia konta w naszym serwisie – znajdziesz tam ogrom kulinarnych inspiracji, dzięki którym przekonasz się, że zdrowe odżywianie wcale nie musi być nudne! 

Masz pytania do naszego zespołu odnośnie diety, ćwiczeń lub postu przerywanego? A może potrzebujesz wsparcia w swojej drodze po wymarzoną sylwetkę? Nie zwlekaj i wyślij swoją wiadomość poprzez intuicyjny formularz kontaktowy lub bezpośrednio na adres e-mail kontakt@strefaprzemian.pl. Zapraszamy! 

Zespół Strefa Przemian 

Badania: 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18575296/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28504636/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17179903/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28978542/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26643369/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22063749/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7015455/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32121549/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24613207/