🤔 Jajka – ile dziennie można ich jeść? 😊 Wszystko, co musisz wiedzieć o jajkach!

Jajka to jeden z produktów spożywczych, które można znaleźć w każdym polskim domu. Mimo ich dużej popularności wiele osób zastanawia się nad tym, czy można jeść dużo jajek i jaki jest ich wpływ na zdrowie. Informacje na temat tych i innych zagadnień znajdziesz w niniejszym artykule!

Czy można jeść dużo jajek? Wszystko, co musisz wiedzieć o jajkach!

Jajka goszczą na naszych stołach kilka razy w tygodniu. Jednak ze względu na zawartość cholesterolu w żółtku gros osób nadal podchodzi do nich z rezerwą. Długie lata złej sławy i obarczanie ich za złe wyniki badań sprawiły, że jednym z najczęściej zadawanych pytań w dziedzinie żywienia jest właśnie to dotyczące jajek. Ile dziennie można ich jeść? Jeśli zagadnienie to spędza sen z powiek również Tobie, przeczytaj nasz artykuł, w którym odpowiadamy na to pytanie!

Jajka to bardzo uniwersalny składnik w kuchni. Wystarczy kilka dodatkowych elementów – a czasem nie – aby wyczarować z nich coś naprawdę smacznego i spektakularnego. W jajkach kryje się cała moc cennych składników pokarmowych, jednak zyskały one łatkę produktu, który – spożywany w dużych ilościach – może niekorzystnie wpływać na zdrowie. Uwielbiasz jajka? Ile dziennie można ich jeść, aby sobie nie zaszkodzić? I czy w ogóle trzeba się ograniczać? 

Jajka a cholesterol

Jajka a cholesterol – to zagadnienie, które nurtuje gros osób stawiających na zdrowe nawyki żywieniowe. Jaka jest zawartość tej substancji w jajkach i jaki ma ona wpływ na Twoje zdrowie? Odpowiedź na to pytanie może Cię zaskoczyć!

W 100 g jajek znajduje się 120 mg cholesterolu. Jest to na tyle dużo, że zjedzenie ich w takiej ilości pokrywa ponad połowę dziennego zapotrzebowania Twojego organizmu na tę substancję. Jednak mimo tak pokaźnego wyniku nie ma się czego bać! 

Za syntezę cholesterolu w ludzkim ciele odpowiada wątroba. Gdy dostarczasz go z zewnątrz wraz z jedzeniem, organ ten reaguje zmniejszeniem jego produkcji. Badania na temat tego zjawiska pokazują dwojakie rezultaty. Część z nich udowadnia, że spożycie jajek nie ma żadnego wpływu na poziom cholesterolu u badanych osób, z kolei pozostałe świadczą o jego nikłym wpływie.

Cholesterol pełni szereg ważnych funkcji, w tym oddziałuje na pracę układu endokrynnego. Jest on wykorzystywany do syntezy między innymi takich hormonów jak estrogeny czy testosteron. To właśnie dlatego warto zastanowić się dwa razy, zanim wyeliminujesz wszystkie jego źródła z menu.

Czy można jeść dużo jajek? Odpowiedź brzmi: tak!

Zła sława jajek została już dawno obalona licznymi badaniami naukowymi. Czy można jeść dużo jajek? Oczywiście! Możesz je spożywać każdego dnia, pod warunkiem, że Twój układ pokarmowy dobrze na nie reaguje.

Doniesienia ze świata nauki pokazują, że regularna konsumpcja jajek poprawia profil lipidowy i pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu HDL we krwi. Frakcja ta pełni istotną rolę w ocenie potencjalnego ryzyka choroby wieńcowej. Tak naprawdę, im jest on wyższy, tym niższe ryzyko chorób serca i układu krwionośnego.

Za prawdziwą skarbnicę substancji odżywczych, które dają tak zbawienne rezultaty, uważa się żółtko. W jego wnętrzu kryją się liczne witaminy, tj. D, K, A i E oraz te z grupy B. Ponadto, spożywając jajka, możesz cieszyć się mnóstwem mikroelementów, w tym sodem, wapniem, żelazem, cynkiem, potasem, fosforem oraz selenem. Ten ostatni jest bardzo istotny w kontekście sprawnego funkcjonowania układu hormonalnego. 

W żółtku znajdują się karotenoidy, tj. zeaksantyna i luteina, które chronią narząd wzroku, budując barwnik żółty siatkówki i zapobiegając degeneracji plamki żółtej. Jakie inne substancje można znaleźć w jajkach? Zawierają one aż 24 różne białka, w tym konalbuminę, owoalbuminę oraz owomucynę.

Jeśli nadal zastanawiasz się, czy można jeść dużo jajek, wiedz, że zawierają one również kwasy tłuszczowe omega-3. Reprezentują one grupę niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), które nie są syntetyzowane przez ludzki organizm. To właśnie dlatego należy dostarczać je wraz ze zdrową dietą.

Masz problem ze schudnięciem? Sięgaj po jajka!

Włączenie większej ilości jajek do Twojej diety powinno skutecznie pomóc Ci zrzucić nadprogramowe kilogramy. Jajka są bardzo sycące, a do tego zawierają zarówno tłuszcz, jak i białko, więc świetnie nadają się jako śniadaniowa opcja na rozpoczęcie dnia. Są one nie tylko doskonałym rozwiązaniem w przypadku diety ketogenicznej i niskowęglowodanowej, ale również pozwalają na wyczarowanie całego mnóstwa smacznych potraw!

Wprowadzając jajka do codziennej diety, szybciej pozbędziesz się nawyku podjadania między posiłkami. Już dawno wprowadziłeś do swojego jadłospisu jajka? Ile dziennie jeść, aby sobie nie zaszkodzić? Oficjalnie nie ma żadnych limitów jeśli chodzi o spożycie jajek.

Uwielbiasz jajka? Ile dziennie można ich jeść? Strefa Przemian zna odpowiedź!

Mamy nadzieję, że nasz artykuł skutecznie odczarował złą opinię, jaką miałeś na temat jajek. Jak widać, nie dość, że nie zwiększają one poziomu cholesterolu LDL, to jeszcze bardzo korzystnie wpływają na profil lipidowy. Czy można jeść dużo jajek? Oczywiście – a więcej na te temat dowiesz się od Ani:

https://www.youtube.com/watch?v=7TM0FQx_3t4&ab_channel=AniaKolasinska

Lubisz znajdować nowe ciekawostki na temat składników pokarmowych? A może chcesz dowiedzieć się więcej na temat treningów lub diety ketogenicznej? Wyślij nam swoją wiadomość na adres: kontakt@strefaprzemian.pl lub poprzez nasz intuicyjny formularz.

Jeśli brakuje Ci pomysłów na smaczne i pożywne dania z udziałem jajek, zapraszamy na nasz blog, gdzie znajdziesz wiele kulinarnych pomysłów na jajeczne dania. Szukasz sposobu na wprowadzenie zdrowszych składników do swojego menu? W takim razie zapisz się do naszego newslettera, a my wyślemy Ci darmowy 7-dniowy foodbook, który może posłużyć Ci jako inspiracja do zmian w Twoim codziennym menu.

Zapraszamy Cię również do odwiedzenia naszej Strefy Partnera. Zbieraj naszą walutę, czyli ketony, i wymieniaj je na atrakcyjne zniżki u współpracujących z nami partnerów. Zapisz się do Strefy Przemian i przekonaj się, że zdrowe nawyki się opłacają!

Zespół Strefa Przemian

Badania: 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22037012/ 

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0026049504000708 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23021013/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24079288/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12432042/