Złociste paluszki z kurczaka – przepis od Strefy Przemian

Szukasz sprawdzonego przepisu na danie z kurczakiem w roli głównej? Przygotuj pyszne paluszki drobiowe od Strefy Przemian, które przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym! 

Paluszki z kurczaka – przysmak dla dzieci i dorosłych

Drób to mięso, za którym przepadają zarówno dzieci, jak i dorośli. Fakt ten nie powinien nikogo dziwić – jest on na tyle uniwersalny, że można przyrządzić z niego mnóstwo smakowitych dań i serwować je z rozmaitymi dodatkami. Kotlety, nuggetsy, udka, skrzydełka czy pulpety to tylko kilka z wielu opcji, jakie masz do dyspozycji. Naszła Cię ochota na coś niebanalnego? Przygotuj paluszki z kurczaka z wiórkami kokosowymi! Paluszki drobiowe od Strefy Przemian są nie tylko smaczne i pożywne, ale również łatwe w przygotowaniu. Jedno jest pewne – po pierwszym kęsie już na stałe zagoszczą w Twoim jadłospisie!

Paluszki drobiowe od Strefy Przemian

Składniki: 

• pierś z kurczaka, 
• mąka kokosowa lub migdałowa, 
• wiórki lub płatki kokosowe, 
• 2 jajka, 
• 20 ml mleczka kokosowego z puszki. 

Przygotowanie: 

1. Oczyść i osusz pierś z kurczaka. 

2. Pokrój mięso na długie paski.

3. Wbij do miski jajka i wymieszaj je z mleczkiem kokosowym. 

4. Do drugiej miski wsyp mąkę, a do trzeciej wiórki kokosowe.

5. Obtocz paluszki z kurczaka w mące, masie jajecznej i wiórkach kokosowych.

6. Smaż je na patelni do momentu, aż nabiorą złocistego koloru. 

Informacje o składnikach 

Mięso z kurczaka

Kurczak to mięso, bez którego trudno wyobrazić sobie niedzielny obiad czy posiłek okołotreningowy. Czym zasłużył sobie na tak ogromną popularność? Zalet drobiu jest naprawdę dużo – mięso to jest źródłem łatwo przyswajalnego białka, a do tego zawiera niewiele tłuszczu i nie obciąża układu pokarmowego. 

Mięso z kurczaka obfituje w witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Znajdziesz w nim m.in. witaminy z grupy B, witaminę A, D, C, E i K, a także żelazo, wapń, magnez, selen oraz cynk. 

W ostatnich latach wokół kurczaka narosło mnóstwo mitów i kontrowersji. Hodowcom zarzuca się dodawanie do pasz hormonów i antybiotyków, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie konsumentów – jeśli zależy Ci na jak najwyższej jakości, kupuj mięso tylko ze sprawdzonych źródeł.

Kokos

Kokos, zarówno ten w postaci wiórków, mleka, jak i mąki, posiada mnóstwo substancji odżywczych. Dodając go do swoich paluszków drobiowych, nie tylko podkreślisz ich smak, ale również dostarczysz swojemu organizmowi sporą dawkę witamin i mikroelementów. 

Kokos to przede wszystkim źródło średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCT), które nie powodują miażdżycy i nie podwyższają poziomu „złego” cholesterolu we krwi. Zawarte w nim związki przeciwdziałają powstawaniu próchnicy, wzmacniają odporność i zapobiegają rozwojowi chorób neurodegeneracyjnych 

Co jeszcze kryje w sobie kokos? Warto wspomnieć o witaminach z grupy B, witaminie C, A i K oraz takich minerałach, jak żelazo, wapń, magnez, potas oraz cynk. Dodatkowym atutem orzecha kokosowego jest błonnik pokarmowy, który daje długie uczucie sytości. 

Jajka

Jajka zawierają mnóstwo składników odżywczych, bez których organizm nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować. Należy do nich m.in. lecytyna, która obniża poziom „złego” cholesterolu, zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego, a także wspomaga pracę układu nerwowego.

Innym niezwykle cennym związkiem jest luteina, która korzystnie wpływa na wzrok i wykazuje działanie przeciwutleniające. Warto dodać, że jajka to źródło witamin z grupy B, witaminy D, A, K i E oraz takich mikroelementów, jak magnez, żelazo, selen, cynk oraz wapń. 

Jajka obfitują w pełnowartościowe białko, dzięki czemu wspomagają budowanie masy mięśniowej. Ich niewątpliwym atutem jest zawartość aminokwasów egzogennych, czyli takich, których organizm nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować. 

Paluszki z kurczaka i wiele innych przysmaków od Strefy Przemian

Nie ulega wątpliwości, że drób to mięso, za którym przepadają zarówno dzieci, jak i dorośli. Można wyczarować z niego mnóstwo smakowitych dań, począwszy od kotletów po nuggetsy i paluszki z kurczaka. Te ostatnie są szczególnie polecane osobom, które planują nadać nieco świeżości swojemu jadłospisowi – kurczak w połączeniu z kokosem to dość nietypowe, ale jakże znakomite danie! 

Na Twoim talerzu wieje nudą? Poszukaj kulinarnych inspiracji w naszym serwisie! Do dyspozycji masz nie tylko materiały na blogu czy kanale YouTube, ale również e-booki pełne przepisów na zdrowe przekąski. Kuchnia Strefy Przemian to nie tylko pierś z kurczaka czy paluszki drobiowe – u nas nie ma miejsca na monotonię i restrykcyjne diety! 

Czy wiesz, że zapisując się do newslettera, otrzymasz od nas bezpłatne 7-dniowe menu? Dzięki temu przetestujesz nasze posiłki i podejmiesz decyzję, czy chcesz, abyśmy nadal towarzyszyli Ci w drodze po wymarzoną sylwetkę. Jeśli potrzebujesz wskazówek na temat diety lub treningu, wyślij wiadomość na adres e-mail: kontakt@strefaprzemian.pl. Jesteśmy do Twojej dyspozycji! 

Zespół Strefa Przemian 

Badania:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4462824/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25636220/ 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7766932/ 

https://academic.oup.com/ajcn/article/70/2/247/4431045 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28978542/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17179903/