logologo

馃槏馃槉 Dania z jarmu偶u od Strefy Przemian

Nie masz pomys艂u na dania z jarmu偶u? Wiedz, 偶e ten sk艂adnik ro艣linny kryje w sobie ca艂e mn贸stwo zdrowych mikroelement贸w i minera艂贸w!

Chcesz postawi膰 na wi臋cej zdrowych produkt贸w w diecie? Zapoznaj si臋 z naszymi daniami z jarmu偶em, a sk艂adnik ten na sta艂e zago艣ci w Twoim jad艂ospisie!

Dania z jarmu偶u: smaczne pomys艂y od Strefy Przemian!

Jarmu偶 nie cieszy si臋 zbyt du偶膮 popularno艣ci膮 na polskich sto艂ach. Jest to ogromna strata, poniewa偶 ro艣lina ta oferuje ca艂e mn贸stwo zbawiennych w艂a艣ciwo艣ci. Cechuje si臋 ona nie tylko nisk膮 kaloryczno艣ci膮, kt贸ra z pewno艣ci膮 zainteresuje osoby na diecie, ale r贸wnie偶 bogactwem antyoksydant贸w. Jak zacz膮膰 cz臋艣ciej si臋ga膰 po ten zielony sk艂adnik w kuchni? Je艣li brakuje Ci pomys艂贸w na dania z jarmu偶u, zapoznaj si臋 z naszymi przepisami. Poka偶emy Ci, jak w prosty i szybki spos贸b wyczarowa膰 smaczne przek膮ski, kt贸re dodadz膮 Ci energii i poprawi膮 Twoje samopoczucie!

殴r贸d艂o: EnvatoElements/Autor: Dionisvero

Jarmu偶: w艂a艣ciwo艣ci prozdrowotne i zalety tej ro艣liny

Jarmu偶 to ro艣lina, kt贸r膮 gros os贸b traktuje w kuchni po macoszemu. O wiele popularniejszymi sk艂adnikami zdrowych sa艂atek s膮 sa艂ata rzymska, szpinak oraz rukola. Chcesz na sta艂e wdro偶y膰 do swojego jad艂ospisu jarmu偶? W艂a艣ciwo艣ci prozdrowotne i zalety tej ro艣liny zaskocz膮 niejednego!

Jarmu偶 jest warzywem kapustnym o charakterystycznych pofalowanych li艣ciach. Ro艣lina ta obfituje w bia艂ko i b艂onnik, a tak偶e liczne witaminy, w tym te z grupy B oraz witamin臋 C i K. Dzi臋ki zawarto艣ci wielu pierwiastk贸w, w tym wapnia, 偶elaza, magnezu i potasu, stanowi ona bardzo dobr膮 opcj臋 na przemycenie nieco mikroelement贸w do codziennego menu.

Niska kaloryczno艣膰 jarmu偶u sprawia, 偶e jest on bardzo ch臋tnie wybierany przez osoby dbaj膮ce o lini臋. W 100 g li艣ci znajduje si臋 zaledwie 40 kcal. W艣r贸d najwi臋kszych zalet ro艣liny wymienia si臋 obecno艣膰 sulforafanu. Czym jest owa substancja? Jest to zwi膮zek chemiczny uwa偶any za naturalny suplement diety, chroni膮cy przed licznymi nowotworami. Jego wysoka poda偶 w diecie zwi臋ksza poziom glutationu b臋d膮cego pierwsz膮 lini膮 obrony przed negatywnymi skutkami stresu oksydacyjnego. 

Planujesz wdro偶y膰 do diety jarmu偶? W艂a艣ciwo艣ci tej ro艣liny nie ko艅cz膮 si臋 na korzy艣ciach antyoksydacyjnych. Wiedz, 偶e ten sk艂adnik ro艣linny ma r贸wnie偶 wp艂yw na wzmocnienie odporno艣ci, profilaktyk臋 mia偶d偶ycy oraz ochron臋 uk艂adu nerwowego.

Spo偶ywaj膮c jarmu偶, dostarczasz swojemu cia艂u dobre 藕r贸d艂a beta-karotenu, z kt贸rego Tw贸j organizm jest w stanie syntetyzowa膰 witamin臋 A. Ta z kolei przeciwdzia艂a kurzej 艣lepocie, a w po艂膮czeniu z lutein膮 i zeaksantyn膮, chroni plamk臋 偶贸艂t膮, odpowiedzialn膮 za widzenie peryferalne.

殴r贸d艂o: EnvatoElements/Autor: tataks

Dania z jarmu偶u, czyli jak przemyci膰 witaminy w posi艂kach

JARMU呕OWA ZAPIEKANKA

Sk艂adniki: 

  • 200 g jarmu偶u,
  • 500 g 艂opatki wieprzowej,
  • 1 czerwona cebula,
  • 2 z膮bki czosnku,
  • 200 g koncentratu pomidorowego lub krojonych pomidor贸w z puszki,
  • szczypta 艣wie偶o mielonego pieprzu,
  • oregano i s贸l do smaku,
  • olej kokosowy,
  • 4 jajka,
  • 200 g cheddaru.

Przygotowanie: 

1. Zeszklij pokrojon膮 cebul臋 na oleju kokosowym, a nast臋pnie dodaj do niej przyprawy i mi臋so.

2. Gdy mi臋so b臋dzie gotowe, dorzu膰 pomidory, przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek i gotuj wszystko przez ok. 5 minut.

3. Oddziel jarmu偶 od twardych 艂odyg i drobno pokr贸j. Zblanszuj sk艂adnik gor膮c膮 wod膮 i dodaj go na patelni臋 z mi臋sem. 

4. W powsta艂ej mieszance zr贸b delikatne wg艂臋bienia i wbij do nich jajka.

5. Ca艂o艣膰 posyp serem i umie艣膰 w piekarniku rozgrzanym do 225 stopni. 

6. Piecz danie do rozpuszczenia si臋 sera i 艣ci臋cia jajek.

JARMU呕OWO-SEROWE CZIPSY

Sk艂adniki: 

  • 1 szklanka jarmu偶u,
  • parmezan,
  • 艣wie偶o mielony pieprz,
  • czosnek.

Przygotowanie: 

1. Nagrzej piekarnik do 200 stopni.

2. Wy艂贸偶 wybrane naczynie papierem do pieczenia.

3. Zetrzyj parmezan na mniejszych oczkach tarki.

4. Oddziel li艣cie jarmu偶u od 艂odyg i lekko zblenduj w blenderze.

5. Dodaj do nich ser, przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek i mielony pieprz.

6. Dok艂adnie zmieszaj wszystkie sk艂adniki, uformuj czipsy i r贸wno rozmie艣膰 na blaszce.

7. Piecz przek膮sk臋 przez 7-8 minut, a偶 chipsy stan膮 si臋 lekko br膮zowe na brzegach.

SA艁ATKA Z JARMU呕U

Sk艂adniki: 

  • jarmu偶,
  • sok z cytryny,
  • syrop klonowy,
  • musztarda di偶o艅ska,
  • czosnek,
  • s贸l i pieprz,
  • oliwa z oliwek,
  • gotowana ciecierzyca z puszki,
  • awokado.

Przygotowanie: 

1. Aby przygotowa膰 cytrynowy dressing, po艂膮cz ze sob膮 sok z cytryny, musztard臋, przyprawy, przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek, oliw臋 z oliwek oraz syrop klonowy.

2. Polej li艣cie jarmu偶u oddzielone od ga艂膮zek dressingiem i wszystko dok艂adnie wymieszaj.

3. Dorzu膰 do mieszanki pokrojone awokado i gotowan膮 ciecierzyc臋 z puszki.

殴r贸d艂o: EnvatoElements/Autor: bhofack2

Dania z jarmu偶u i wiele innych pomys艂贸w od Strefy Przemian

Dania z jarmu偶u to idealnie rozwi膮zanie na wdro偶enie niskokalorycznych i zdrowych opcji do menu. Masz ochot臋 na smaczn膮 przek膮sk臋 lub obiad, kt贸ry uwzgl臋dnia w swojej recepturze jarmu偶? W艂a艣ciwo艣ci tej ro艣liny zaskocz膮 niejednego!

Je艣li szukasz ciekawych inspiracji na dania, kt贸re oferowa艂yby zdrowe zamienniki wysokoprzetworzonych sk艂adnik贸w, to 艣wietnie trafi艂e艣! Na naszym blogu znajdziesz nawet dietetyczne wersje najpopularniejszych s艂odyczy. Zach臋camy Ci臋 r贸wnie偶 do odwiedzenia naszego sklepu, gdzie mo偶esz skorzysta膰 z oferty ksi膮偶ek kulinarnych i e-book贸w dedykowanych diecie low carb i ketogenicznej. Opr贸cz tego koniecznie zapisz si臋 do naszego newslettera, kt贸ry gwarantuje dost臋p do darmowego 7-dniowego jad艂ospisu.

Dieta kojarzy Ci si臋 tylko z ci臋ciem kalorii? Takie rozwi膮zania s膮 dalekie od tych oferowanych przez Stref臋 Przemian. Je艣li szukasz wsparcia w swoich d膮偶eniach do wymarzonej sylwetki, odwied藕 nasz kana艂 na YouTube, na kt贸rym mo偶esz skorzysta膰 z licznych porad naszych specjalist贸w. Masz pytania do naszych dietetyk贸w? Wy艣lij wiadomo艣膰 na kontakt@strefaprzemian.pl. Zapraszamy! 

Zesp贸艂 Strefa Przemian

 

Badania: 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29557674/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22744944/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18548846/

Nast臋pne artyku艂y

To te偶 Ci臋 mo偶e zainteresowa膰, sprawd藕!

Powi膮zane produkty

Tutaj znajduj膮 si臋 produkty, kt贸re mog膮 pasowa膰 do rzeczy, kt贸r膮 w艂a艣nie ogl膮dasz. Stw贸rz sw贸j zestaw!

Pomogli艣my ju偶 tysi膮com os贸b.
Do艂膮cz do Strefy Przemian i zacznij swoj膮 metamorfoz臋!!