Przepis na keto tiramisu! 😊 Przepis na zdrowy włoski deser! 😍

Przepis na keto tiramisu: propozycja keto deseru od Strefy Przemian

Uwielbiasz włoską kuchnię, a w szczególności włoskie desery? Niestety tradycyjne tiramisu znane jest z dużej zawartości cukru, przez co nie będzie najlepszym wyborem, jeżeli stosujesz dietę ketogeniczną lub niskowęglowodanową. Nie martw się, dzisiaj przychodzimy Ci z pomocą! Dla osób, które mają ochotę na małą przekąskę, która idealnie wpisze się w zasady diety ketogenicznej, przygotowaliśmy przepis na keto tiramisu. A jeżeli cierpisz na nietolerancję laktozy – bez obaw, nasza propozycja to wersja bez nabiału. Zapraszamy!

Przepis na keto tiramisu: 

Składniki:

Masa

● 120 g jogurtu kokosowego

● erytrol do smaku (opcjonalnie)

Biszkopt

● 1 łyżka masła (roztopionego)

● 1 jajko

● 2-3 łyżki mąki kokosowej lub migdałowej

● 100-150 ml mleka roślinnego

● 1 łyżka erytrolu

● 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia

● kilka kropli aromatu waniliowego

Syrop do namoczenia biszkoptu

● 1 łyżka rumu

● 1 łyżka zaparzonej kawy

Przygotowanie:

1. Roztop masło w mikrofalówce lub małym garnuszku.

2. Wsyp mąkę kokosową lub migdałową do miski. Wlej mleko roślinne, wbij jajko i dodaj erytrol, proszek do pieczenia i aromat waniliowy. Do masy wlej również roztopione wcześniej masło.

3. Wymieszaj wszystkie składniki do osiągnięcia jednolitej masy i rozlej ją do dwóch niewielkich szklanych naczyń. Wstaw oba naczynia do mikrofali na 3 minuty.

4. Po upieczeniu biszkoptów przekrój je na pół tak, aby otrzymać 4, mniej więcej równej szerokości, talarki z ciasta.

5. Przygotuj syrop do namoczenia biszkoptu, łącząc w małej misce rum i zaparzoną kawę.

6. Przygotuj szklankę do wyłożenia deseru.

7. Zanurz talarek ciasta w syropie i włóż go do szklanki, a następnie przełóż ciasto jogurtem kokosowym (możesz dosłodzić go erytrolem, jeżeli lubisz bardzo słodkie desery). Powtórz tę czynność do momentu, aż wyłożysz wszystkie składniki do szklanki. 

9. Posyp ostatnią warstwę jogurtu kakao.

10. Włóż deser do lodówki na około godzinę.

Informacje o składnikach

Jajka

Jeżeli nadal wierzysz w to, że jajka mają bezpośredni wpływ na wzrost cholesterolu we krwi, na pewno zaskoczymy Cię stwierdzeniem, że jajka można z powodzeniem włączyć do swojej codziennej diety. Nie ma bezpośredniej korelacji między liczbą zjadanych jajek a cholesterolem. Na jego wpływ za to mają nasycone kwasy tłuszczowe.

Dobrej jakości jajka to wspaniałe źródło mikroelementów. Na długiej liście zdrowych składników znajdują się witaminy A, D, K, E oraz witaminy z grupy B. Te ostatnie są zbawienne w kontekście dbania o układ nerwowy oraz pracę mózgu.

Mleko roślinne

Mleko roślinne jest idealnym zamiennikiem we wszelkiego rodzaju deserach. To idealna opcja dla osób, które cierpią na nietolerancję laktozy lub chciałyby ograniczyć spożycie produktów nabiałowych ze względów zdrowotnych. W zależności od tego, jakie mleko wybierzesz, będzie się ono charakteryzowało różnym składem oraz stosunkiem mikroelementów.

Najlepiej wybierać mleka roślinne, które nie są sztucznie dosładzane i zawierają tylko naturalnie występujące cukry. Za wdrożeniem mleka roślinnego w deserowych przepisach przemawia również fakt, iż ten rodzaj produktów jest o wiele bardziej lekkostrawny w porównaniu do mleka krowiego.

Keto desery ze Strefą Przemian

Jeżeli zainspirowaliśmy Cię do włączenia tego keto deseru do swojej diety, bardzo się cieszymy! Jak widać, można łatwo zaadaptować wiele klasycznych deserowych przepisów tak, aby spełniały założenia diety lub modelu żywieniowego, który aktualnie stosujesz.

Zasmakowałeś w naszym przepisie na keto tiramisu? Wspaniale, bo w naszym menu mamy całe mnóstwo ciekawych pomysłów kulinarnych. Zapraszamy do sprawdzenia naszego ciasta czekoladowego z 3 składników bez glutenu.

Jeżeli lubisz gotować z filmikami instruktażowymi, przygotowaliśmy dodatkowy materiał filmowy, w którym zapoznasz się z przepisem na ten smaczny keto deser:

https://www.youtube.com/watch?v=4XvioPcjZiU

Strefa Przemian to zespół wykwalifikowanych dietetyków oraz trenerów personalnych. Szukasz pomocy w ułożeniu treningu personalnego, a może potrzebujesz skomponowania diety dla osoby, która cierpi na insulinooporność lub nie toleruje laktozy? Nic prostszego. Zapraszamy do kontaktu pod adresem: kontakt@strefaprzemian.pl lub poprzez formularz kontaktowy na naszej stronie.

W naszym sklepie czekają na Ciebie również popularne e-booki: keto słodycze oraz keto fast food, a jeżeli chciałbyś wypróbować nasze potrawy, przygotowaliśmy darmowe 7-dniowe menu dostępne po zasubskrybowaniu naszego newslettera. Zapraszamy!

Zespół Strefa Przemian

Badania

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29358791/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31617734/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28504636/