Przepis na fit chleb 😍 Szybki przepis na chleb niskowęglowodanowy 🎁

Starasz się pilnować mikro i makroskładników w swojej diecie, a chleba i bułek unikasz jak ognia? Jeżeli brakuje Ci tego typu produktów, zapraszamy na nasz przepis na fit chleb!

Przepis na fit chleb: propozycja chleba niskowęglowodanowego od Strefy Przemian

Od dziecka byliśmy uczeni, że idealne drugie śniadanie to kanapki w formie bułek z masłem, plasterkiem sera i szynki oraz niewielkim plasterkiem pomidora w towarzystwie średniej wielkości jabłka. Niestety wszyscy, którzy starają się wdrożyć w życie zbilansowaną dietę pełną jakościowych mikro i makroskładników, powinni zapomnieć o pieczywie (i to nie tylko białym!). Jeśli bardzo tęsknisz za jego smakiem, mamy dla Ciebie ciekawe kulinarne rozwiązanie, a mianowicie przepis na fit chleb. Nasza receptura jest banalnie prosta i zawsze wychodzi! Dodatkowym jej atutem jest z pewnością ograniczenie potencjalnych alergenów wśród składników.

Chleb nieskowęglowodanowy

Składniki:

• 2 białka jajek,
• 2 całe jajka,
• 200 g mąki z konopi,
• 60 g roztopionego masła lub oleju kokosowego,
• 20 g zmielonych nasion babki płesznik,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 0,5 łyżeczki gumy ksantanowej,
• szczypta soli,
• 120 ml letniej wody.

*W przypadku tego przepisu najlepsza będzie keksówka o wymiarach 18 x 9 cm.

Przygotowanie:

1. Roztop masło w mikrofalówce lub małym garnuszku.

2. Do miski wbij 2 jajka i dołóż 2 dodatkowe białka. Mieszając delikatnie miksturę, dolewaj powoli roztopione masło lub olej kokosowy. Dosyp mąkę i wlej letnią wodę. Mieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Dosyp zmielone nasiona babki płesznik, gumę ksantanową, proszek do pieczenia i przypraw ciasto szczyptą soli. Jeżeli ciasto wyjdzie za gęste, możesz dolać trochę wody, aby je rozrzedzić.

4. Przygotuj keksówkę i wyłóż ją papierem do pieczenia.

5. Wyłóż przygotowaną keksówkę ciastem. Jeżeli nie jesteś uczulony na orzechy, możesz posypać nimi chleb. Dobrymi zamiennikami będą również ziarna słonecznika, ziarna dyni lub sezam.

6. Włóż keksówkę do piekarnika i piecz przez 45 minut w 180 stopniach.

Informacje o składnikach

Jajka

Jajka to prawdziwa bomba witaminowa oraz źródło wielu mikroelementów. Na liście składników, które można w nich znaleźć, są witaminy A, D, K, E oraz witaminy z grupy B. To właśnie witaminy z grupy B odpowiadają za dobry stan układu nerwowego oraz odpowiednią pracę mózgu. Dlatego tak ważne jest zadbanie o wprowadzenie ich do codziennej diety.

Wydaje Ci się, że spożywanie jajek na co dzień może mieć negatywny wpływ na poziom Twojego cholesterolu we krwi? Nic bardziej mylnego. Już dawno udowodniono, że za jego poziom odpowiedzialne są nasycone kwasy tłuszczowe w codziennej diecie. Nie ma żadnej korelacji pomiędzy liczbą zjedzonych jajek a wzrostem cholesterolu we krwi. Dlatego właśnie możesz spokojnie znaleźć dla nich miejsce w swoim jadłospisie.

Mąka z konopi

Mąka konopna to tak naprawdę zmielone ziarna konopi. Jest to idealny zamiennik tradycyjnych mąk w przypadku osób cierpiących np. na celiakię, ponieważ nie zawiera w sobie glutenu. Ciekawy orzechowy aromat oraz wysoka wartość energetyczna pozwalają na cieszenie się uczuciem sytości przez długi czas.

Konopie w naszym przepisie na fit chleb to wspaniałe bogactwo mikroelementów. Oprócz witamin z grupy E i B zawierają kwasy omega-6 i omega-3, które mają zbawienny wpływ na Twój układ nerwowy. Dodatkowo w konopiach znaleźć można potas, wapń, fosfor i żelazo. Dla wielu atutem będzie również fakt, iż mąka konopna wykazuje niską zawartość tłuszczu.

Babka płesznik

Babka płesznik to roślina, która przybyła do nas z krajów basenu Morza Śródziemnego. Dlaczego pokochało ją tyle osób? Ponieważ dzięki wysokiej zawartości błonnika wspaniale sprawdza się jako zamiennik mąk. Jest polecana w walce z zaparciami, chorobą wrzodową czy zespołem jelita drażliwego.

Oprócz błonnika w babce płesznik można znaleźć aukubinę – substancję, która ma działanie bakteriobójcze i przeciwzapalne. Roślina ta jest również źródłem fitosteroli, które mobilizują Twój układ immunologiczny do walki z infekcjami.

Chleb niskowęglowodanowy od Strefy Przemian

Jeżeli chcesz cieszyć się smakiem i aromatem chleba, ale bez jego negatywnego wpływu na Twoją dietę, wypróbuj nasz przepis na fit chleb. Jeżeli natomiast szukasz więcej inspiracji, zapraszamy Cię do przejrzenia e-booków, które dostępne są na naszej stronie. 

Jesteś łasuchem i ciężko Ci zapomnieć o słodyczach? Nie ma problemu – sprawdź nasze przepisy na ciasto czekoladowe z 3 składników bez glutenu oraz keto tiramisu.

Lubisz gotować, wspomagając się filmami instruktażowymi? Świetnie, bo mamy dla Ciebie dodatkowy materiał filmowy, w którym krok po kroku zobaczysz, jak przygotowuje się nasz przepis na fit chleb:

https://youtu.be/yTVhjpZ9nr4?list=PL0ErzFHJHOuA81X-noKJt2CC_r8rBnnnf

W Strefie Przemian pracuje sztab wykwalifikowanych trenerów personalnych i dietetyków. Szukasz pomocy w opracowaniu planu treningowego, który nie tylko będzie dawał wspaniałe efekty, ale również będzie dostosowany do Twoich preferencji? Zapraszamy do kontaktu z nami przez formularz kontaktowy dostępny na stronie lub pod adresem: kontakt@strefaprzemian.pl

Możesz również zasubskrybować nasz newsletter. Po zostaniu subskrybentem otrzymasz darmowy 7-dniowy jadłospis, który zawiera więcej fit przepisów. Z pewnością znajdziesz w nim garść inspiracji, aby urozmaicić nieco Twoje codzienne menu. Zapraszamy!

Zespół Strefa Przemian

Badania

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28504636/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32600014/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32794183/