😍Poznaj przepis na zdrowy keto chleb!🎁Oto zdrowy i szybki chleb w wersji low carb - przepis! 🎁

Jeżeli kochasz świeże bułki i aromatyczny chleb, ale właśnie przeszedłeś na dietę niskowęglowodanową lub ketogeniczną, mamy przepis, który Cię zainteresuje. Może skusisz się na szybki keto chleb?

Chleb ketogeniczny: przepis od Strefy Przemian

Śniadanie i kolacje oparte na smacznym chlebku lub białych bułkach to standard tradycyjnej polskiej diety sprzed lat. Kto w dzieciństwie nie dostawał od rodziców kanapek do szkoły lub sam w dorosłości nie przygotowywał ich do pracy na drugie śniadanie? Niestety model żywienia, który w większości opiera się na białym pieczywie, jest bardzo niezdrowy. Dlatego mamy coś dla osób, które szukają zdrowszych alternatyw. Wypróbuj nasz szybki keto chleb, a już nigdy nie wrócisz do białych bułek! Masz ochotę spróbować chleba ketogenicznego? Przepis od Strefy Przemian to idealna opcja dla Ciebie. Prosty, szybki, a do tego super smaczny!

Składniki na szybki keto chleb:

• 400 g mąki migdałowej,
• 5 g proszku do pieczenia,
• 4 duże jajka,
• 40 ml oleju kokosowego,
• 100 ml ciepłej wody,
• ulubione przyprawy,
• sól do smaku,
• pestki dyni do dekoracji.

Przepis na szybki keto chleb: przygotowanie

1. Do miski wsyp 400 g mąki migdałowej.
2. Do tej samej miski wbij jajka.
3. Do mikstury dolej olej kokosowy i dosyp proszek do pieczenia.
4. Dolej ciepłej wody i wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Możesz doprawić masę na chleb ulubionymi przyprawami oraz solą według uznania.
6. Nastaw piekarnik na 180 stopni z opcją termoobiegu. 
7. Wyłóż keksówkę papierem do pieczenia, a następnie wlej do niej gotową masę. Możesz również posypać nasz szybki keto chleb pestkami dyni.
8. Wstaw chleb do piekarnika i piecz przez co najmniej godzinę. Jeżeli zobaczysz, że chleb jest jeszcze lekko surowy, pozostaw go na dłużej w piekarniku.

Informacje o składnikach

Jajka

Jajka to nie tylko wspaniały sposób na otrzymanie idealnej konsystencji naszego szybkiego keto chleba, ale również opcja na dostarczenie Twojemu organizmowi wartościowego połączenia witamin i mikroelementów.

Witaminy A, D, K i E to dopiero początek listy – jajka słyną również z obecności cennych witamin z grupy B. Te ostatnie odżywiają układ nerwowy i pozytywnie wpływają na Twoje umiejętności kognitywne oraz przepływ impulsów między synapsami.

Nie musisz obawiać się włączenia większej liczby jajek do swojego codziennego jadłospisu, ponieważ nie mają one negatywnego wpływu na poziom cholesterolu krwi. Dlaczego warto je jeść? Ponieważ są po brzegi wypełnione takimi mikroskładnikami, jak cynk, żelazo i miedź. 

Mąka migdałowa

Mąka migdałowa nie tylko idealnie nada się do przepisów low carb oraz jadłospisu ketogenicznego, ale będzie również świetnym zamiennikiem produktów mącznych dla osób cierpiących na celiakię. Szukasz bezglutenowej mąki? Mąka z migdałów idealnie nada się do szybkiego keto chleba.

Mąka z migdałów jest banalna do przygotowania w zaciszu domowym. Wystarczy garść migdałów i blender lub mikser. 

W tych niepozornych bakaliach kryje się całe mnóstwo zbawiennych mikroskładników i witamin. Spożywając migdały oraz produkty, które są na nich oparte, dostarczysz swojemu organizmowi witaminę C, która pomoże Ci zwalczać stany zapalne oraz infekcje. 

W migdałach znajdziesz również bogactwo witaminy E – jest ona doskonałym antyoksydantem i oferuje ochronę przed wolnymi rodnikami. Migdały obfitują także w jod, mangan, cynk, magnez, fosfor oraz potas. 

Olej kokosowy

Uzyskiwany z miąższu orzecha palmy kokosowej, olej kokosowy to świetny zamiennik oleju rzepakowego – to właśnie dlatego użyliśmy go w naszym przepisie na szybki keto chleb. Na rynku dostępny jest olej kokosowy w wersji rafinowanej i nierafinowanej. Jakie właściwości odżywcze w sobie kryje? 

Olej kokosowy to skarbnica dobroczynnych mikroskładników, za które Twój organizm na pewno Ci podziękuje. Warto na niego zwrócić uwagę przede wszystkim ze względu na bogactwo tłuszczów,które idealnie wpisuje się w filozofię diety keto.

Olej z miąższu orzecha palmy kokosowej to źródło potasu oraz sodu, a także magnezu i żelaza, które wzmacniają układ krwionośny, kostny i mięśniowy. Ponadto w oleju kokosowym znajdziesz cynk i fosfor. Obecna w nim witamina K ma wpływ na krzepliwość krwi, a kwas laurynowy słynie z właściwości antygrzybiczych, antybakteryjnych oraz antywirusowych.

Pestki dyni

Pestki dyni to nieoceniony składnik naszego chleba ketogenicznego. Przepis nie narzuca ich formy, ponieważ pasować będą zarówno surowe, jak i lekko podprażone pestki. Stanowią one bogate źródło cennych mikroelementów oraz witamin.

Pestki dyni mogą poszczycić się wysoką zawartością cynku – składnik ten pozytywnie wpływa na układ odpornościowy, wspomagając syntezę oraz dojrzewanie limfocytów T, które pełnią funkcję głównych strażników zdrowia w Twoim organizmie. 

Dodatkowo wysoka zawartość karotenoidów i inhibitorów proteaz działa jak bomba antyoksydacyjna dla komórek Twojego ciała. W pestkach znajdziesz również kwasy omega-3, fitosterole oraz witaminy C, E, A i witaminy z grupy B. Takie połączenie to nie tylko świetna ochrona Twoich organów, ale również prewencja chorób wzroku i zapewnienie odpowiednich podziałów komórkowych (witamina A).

Smaczny chleb ketogeniczny – przepis od Strefy Przemian

Jesteś na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej, ale bardzo tęsknisz za smakiem chleba? Wypróbuj nasz zdrowy odpowiednik, który oparty jest na mące tłuszczowej. Jeżeli masz niewystarczającą ilość mąki migdałowej, możesz zmieszać ją z mąką kokosową lub wykorzystać mąkę z siemienia lnianego.

Chciałbyś spróbować innego przepisu na szybki keto chleb? Możesz przyrządzić nasz chleb niskowęglowodanowy. Jeśli masz ochotę na coś nieco słodszego, w naszym jadłospisie znajdziesz cały asortyment słodkości, w tym domowe lody, keto tiramisu, cynamonowe pierniczki, a nawet fit batony.

Jeśli chciałbyś posłużyć się filmikiem instruktażowym podczas przygotowywania naszego pysznego chleba, zapraszamy na nasz kanał na YouTube – Ania pokaże Ci, jak krok po kroku przygotować to danie:

https://www.youtube.com/watch?v=JaQfDYwAKp8

Jeżeli zapiszesz się do naszego newslettera, wyślemy Ci darmowy jadłospis na pełne 7 dni. Nasze fit menu z pewnością zainspiruje Cię do eksperymentowania w kuchni. Masz pytania na temat diety low carb lub diety ketogenicznej, a może nie radzisz sobie z adaptacją? Zapraszamy do kontaktu pod adresem: kontakt@strefaprzemian.pl

Strefa Przemian to nie tylko wykwalifikowani dietetycy, ale również doskonale wyszkoleni trenerzy personalni, którzy pomogą Ci w skomponowaniu funkcjonalnych treningów, które działają! Zapraszamy.

Zespół Strefa Przemian

Badania

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17179903/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18575296/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29641440/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32121549/