Owsianka low carb - przepis na zdrowe śniadanie 🎁

Nie masz pomysłu na pożywne, dietetyczne śniadanie? Strefa Przemian przybywa z pomocą, podając Ci przepis na zdrową owsiankę low carb!

Przepis na zdrową owsiankę: smaczna owsianka low carb

Niejednokrotnie na naszych kanałach YouTube oraz na blogu prześwietlaliśmy owsiankę i odpowiadaliśmy na pytanie, czy jest to dobry wybór na pierwszy posiłek dnia. Gotowe produkty mają w swoim składzie dużo cukru, a danie staje się całkowicie niezdrowe w momencie, gdy dodasz do niego słodzony jogurt i całą garść owoców po brzegi wypełnionych fruktozą. Uwielbiasz owsiankę i nie wyobrażasz sobie dnia bez tej potrawy? Spróbuj naszej owsianki low carb, która zapewni Ci sytość na wiele godzin i zaspokoi Twoje kulinarne potrzeby!

Owsianka low carb

Składniki:

• 40 migdałów,
• 200 ml mleka roślinnego,
• 10 g nasion chia,
• 40 g siemienia lnianego,
• 10 g wiórków kokosowych,
• erytrytol do smaku.

Przygotowanie 

1. Siemię lniane zalej mlekiem lub wodą mineralną.

2. Dodaj nasiona chia, wiórki kokosowe oraz erytrytol do smaku.

3. Gotuj je na małym ogniu, aż do uzyskania budyniowej konsystencji.

4. Posyp potrawę orzechami nerkowca lub migdałami. Opcjonalnie możesz użyć malin lub jagód.

Informacje o składnikach

Migdały

Migdały to nie tylko cenne źródło witamin i minerałów, to również bardzo dobre rozwiązanie dla osób borykających się z lekkimi wzdęciami i problemami jelitowymi. Zawartość witaminy E wspomoże Twój organizm w walce z wolnymi rodnikami, a witaminy z grupy B odżywią Twój układ nerwowy.

W migdałach znajdują się nienasycone kwasy tłuszczowe, które odgrywają szereg ważnych funkcji w ludzkim organizmie. Pomagają zrzucić zbędne kilogramy, a nawet wspomagają walkę z otyłością trzewną. Są to składniki równie istotne podczas układania diet dla kobiet ciężarnych i karmiących piersią.

Migdały to nieocenione remedium na zgagę i nudności, a znajdujące się w nich substancje zapobiegają chorobom serca i cukrzycy. 100 g surowych orzechów to ok. 590 kcal. Wśród zawartych w nich pierwiastków znajdziesz potas, fosfor, sód, cynk oraz magnez.

Nasiona chia

Nasiona chia to wręcz obowiązkowy składnik zdrowego śniadania zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Niegdyś trudno dostępne, dzisiaj cieszą się dużą popularnością wśród osób dbających o linię. Bez trudu dostaniesz je w wielu sklepach spożywczych. 

Nasiona chia to obfite źródło kwasów omega-3, które wspomagają pracę serca i całego układu krążenia. Ponadto mają swój udział w poprawie lipidogramu i obniżeniu stężenia złego cholesterolu we krwi. Nasiona chia wspomagają pracę mózgu i funkcjonowanie układu nerwowego.

Dzięki swojemu neutralnemu smakowi produkt ten świetnie współgra z większością potraw. Oprócz owsianki low carb spróbuj dosypać go do sałatek, budyniu, domowych fit jogurtów czy puddingów. Nadaje on daniom bardziej zbitą konsystencję, dlatego stanowi doskonałą alternatywę dla jajek oraz mąki w sosach i przekąskach charakterystycznych dla diety wegańskiej.

Mleko roślinne

Do naszej owsianki low carb dodaliśmy mleko roślinne, ponieważ jest bardzo łatwostrawne i nie posiada laktozy, która może wykazywać działanie prozapalne. Oczywiście warto w tym przypadku postawić na produkty wysokiej jakości oraz takie, które nie są dodatkowo słodzone. 

Mleko roślinne idealnie nada się nie tylko do owsianek, ale również do dietetycznych smoothies oraz shake’ów. Warto zaznaczyć, że jest to dobre rozwiązanie dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy. Rozpiętość produktów na rynku jest tak szeroka, że bez problemu znajdziesz swój lubiony smak. 

Jeśli cierpisz na niedobory wapnia, możesz pokusić się o produkt wzbogacany właśnie o ten pierwiastek. Do dyspozycji masz również mleko wzbogacone o witaminę E i B12, a nawet witaminę D.

Siemię lniane

Siemię lniane to cenne źródło błonnika pokarmowego, dlatego jeśli cierpisz na wzdęcia lub kolki jelitowe, warto dodawać jego szczyptę do potraw. Produkt ten jest po brzegi wypełniony dobroczynnymi kwasami omega-3, które wspomagają układ odpornościowy oraz narząd wzroku.

Ziarna siemienia lnianego mają bogate zastosowanie zarówno w świecie kulinariów, jak i kosmetyków – jego mielona wersja świetnie nadaje się na maseczki do twarzy oraz jako składnik peelingów do ciała.

Siemię lniane jest cenione za niwelowanie stanów zapalnych gardła i błony śluzowej oraz przewodu pokarmowego, w tym jelit. Stosuje się je również jako profilaktykę chorób układu sercowo-naczyniowego.

Wiórki kokosowe

Wiórki kokosowe nie tylko nadadzą Twojej owsiance low carb wspaniałej konsystencji, ale również pozwolą Ci cieszyć się garścią substancji odżywczych i mineralnych. W kokosie znaleźć można witaminy z grupy B, które wspomagają przesył impulsów nerwowych i poprawiają koncentrację.

Wśród innych witamin warto wymienić witaminę C, K i E – ostatnia z nich to potężny antyoksydant, który redukuje negatywne skutki stresu oksydacyjnego. Ponadto w wiórkach znajdziesz magnez, potas, żelazo oraz wapń.

Kokos obfituje w kwasy tłuszczowe MCT, które wyrównują poziom glukozy we krwi. Spożywanie wiórków kokosowych może pozytywnie wpłynąć na stan Twojego uzębienia, ponieważ substancje zawarte w tym orzechu zapobiegają próchnicy.

Zdrowe śniadanie: owsianka low carb od Strefy Przemian

Już dawno odstawiłeś owsiankę i zamieniłeś ją na coś o wiele zdrowszego? To świetnie, ale jeśli chociaż trochę brakuje Ci jej smaku, postaw na nasze zdrowe śniadanie w formie owsianki low carb. W tej wersji nie ma zbędnego cukru ani polepszaczy smaku, a do tego świetnie sprawdza się w diecie niskowęglowodanowej.

Brakuje Ci inspiracji na diecie low carb lub ketogenicznej? Odwiedź nasz blog, na którym znajdziesz wiele ciekawych przepisów. W naszym sklepie możesz dodatkowo cieszyć się e-bookami wypełnionymi po brzegi smakowitymi recepturami. Ostatnio wydaliśmy również serię książek – z pewnością przydadzą się każdemu dorosłemu kucharzowi, który dba o dobre makro!

Potrzebujesz porady dietetyka? A może chciałbyś dowiedzieć się więcej na temat dobrze ułożonego planu treningowego? W takim razie zapraszamy do kontaktu przez intuicyjny formularz lub pod adresem e-mail: kontakt@strefaprzemian.pl. W Strefie Przemian czekają na Ciebie wykwalifikowani dietetycy i trenerzy personalni, którzy znajdą rozwiązania odpowiadające Twoim potrzebom! 

Zespół Strefa Przemian

Badania

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13129460/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31869355/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29641440/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32121549/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28646829/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29452425/