🎁 Masło orzechowe – właściwości i zastosowanie! 😊 Pyszne przepisy z masłem orzechowym

Dlaczego warto jeść masło orzechowe? Strefa Przemian przedstawia jego największe zalety oraz przepisy, które zachwycą absolutnie każdego! 

Masło orzechowe – właściwości, o których nie miałeś pojęcia!

Masło orzechowe to przysmak, który ma zdecydowanie więcej zwolenników niż przeciwników. Trudno się temu dziwić – w końcu jest nie tylko smaczne, ale również bogate w wartości odżywcze. Jego dodatkowym atutem jest ogromna uniwersalność – można dodawać je do zdrowych deserów, koktajli, a nawet wytrawnych dań. Równie dobrze smakuje solo lub w towarzystwie owoców. Czy masło orzechowe jest zdrowe? Jak można wdrożyć je do jadłospisu? I wreszcie – dlaczego warto sięgać po masło orzechowe? Właściwości tego produktu z pewnością Cię zaskoczą!

Czy masło orzechowe jest zdrowe? 

Wiele osób zadaje sobie pytanie, czy masło orzechowe jest zdrowe. Jedno jest pewne – produkt dobrej jakości zawiera mnóstwo substancji odżywczych, których organizm potrzebuje do poprawnego funkcjonowania. Zarówno w przypadku domowego, jak i sklepowego masła orzechowego, właściwości prozdrowotne oraz zawartość witamin i minerałów zależą od rodzaju orzechów, z jakich zostało przyrządzone. Najczęściej można natknąć się na produkt z orzeszków arachidowych, jednak lepszym wyborem będzie ten z orzechów włoskich, migdałów, orzechów laskowych, nerkowców, pistacji lub orzechów brazylijskich. 

Choć masło orzechowe jest dość kaloryczne – bo zawiera ok. 600 kcal w 100 g – może być bardzo wartościowym uzupełnieniem codziennej diety. Znajdziesz w nim mnóstwo przeciwutleniaczy, które usprawniają szereg procesów zachodzących w organizmie. Spożywanie masła orzechowego obniża poziom „złego” cholesterolu, zmniejsza ryzyko występowania chorób sercowo-naczyniowych i reguluje poziom cukru we krwi. Ponadto, dzięki zawartości tryptofanu, dodaje energii, korzystnie wpływa na pracę mózgu, a także poprawia pamięć i koncentrację. 

Obecna w maśle orzechowym witamina E zapobiega namnażaniu się wolnych rodników i tym samym chroni przed skutkami stresu oksydacyjnego. Na uwagę zasługuje również błonnik, który usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego, oraz cenne kwasy tłuszczowe, które wykazują działanie przeciwzapalne, spowalniając procesy starzenia się skóry oraz pełniąc ważną rolę w profilaktyce miażdżycy i chorób nowotworowych. Przepisy z masłem orzechowym są szczególnie polecane osobom aktywnym fizycznie, a to wszystko za sprawą wysokiej zawartości białka. 

Jak wybrać najlepsze masło orzechowe? 

Właściwości prozdrowotne przypisywane są przede wszystkim produktom dobrej jakości. Planujesz kupić je w sklepie? Najpierw zerknij na jego skład – jeśli na etykiecie widnieje olej palmowy, cukier, emulgatory lub syrop glukozowo-fruktozowy, od razu odstaw je na półkę. Najlepszym wyborem będzie to z samych orzechów – jeśli nie masz do takiego dostępu, zrób je samodzielnie w domu. Wystarczy zmiksować wybrane orzechy z odrobiną soli, przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce. To naprawdę nic trudnego! 

Przepisy z masłem orzechowym 

KOKTAJL 

Składniki: 

• 50 g masła orzechowego, 
• 25 g gorzkiej czekolady, 
• 250 ml napoju roślinnego (np. migdałowego), 
• 30 g nasion chia. 

Przygotowanie: 

1. Zmiksuj napój roślinny wraz z masłem orzechowym i nasionami chia.

2. Rozpuść czekoladę w garnku i dodaj ją do pozostałych składników. 

3. Gotowy koktajl posyp wiórkami czekolady. Smacznego! 

PLACKI 

Składniki: 

• 60 g masła orzechowego, 
• 4 jajka, 
• 50 g mąki kokosowej, 
• 65 ml napoju roślinnego, 
• pół łyżeczki proszku do pieczenia, 
• olej kokosowy, 
• erytrytol do smaku. 

Przygotowanie: 

1. Wymieszaj w jednym naczyniu wszystkie suche składniki. 

2. W drugim naczyniu zmiksuj napój roślinny, jajka oraz masło orzechowe. 

3. Wymieszaj ze sobą wszystkie produkty.

4. Rozgrzej na patelni olej kokosowy i smaż placki z obydwu stron. 

5. Opcjonalnie: udekoruj przysmak truskawkami lub malinami. 

CIASTO

Składniki: 

• 100 g masła orzechowego, 
• 150 g mąki kokosowej, 
• 40 g erytrytolu, 
• 4 jajka, 
• 5 g proszku do pieczenia, 
• szczypta soli. 

Przygotowanie: 

1. Umieść wszystkie składniki w jednej misce i dokładnie wymieszaj. 

2. Przełóż gotową masę do naczynia żaroodpornego. 

3. Włóż naczynie do mikrofalówki na ok. trzy minuty.

4. Po ostygnięciu przekrój ciasto wzdłuż i przełóż je masłem orzechowym. Opcjonalnie: posmaruj masłem wierzch ciasta. 

Masło orzechy – właściwości popularnego produktu okiem Strefy Przemian

Dlaczego warto jeść masło orzechowe? Właściwości prozdrowotne, wyjątkowy smak oraz bogactwo substancji odżywczych to tylko kilka z wielu atutów tego popularnego produktu. Poza walorami smakowymi wyróżnia się on swoją uniwersalnością, dzięki czemu może wzbogacać wiele potraw, włączając w to desery, koktajle i wytrawne dania. 

Skoro już znasz odpowiedź na pytanie, czy masło orzechowe jest zdrowe i czym kierować się przy jego wyborze, czas wdrożyć je do jadłospisu! Powyższe przepisy z masłem orzechowym są dla Ciebie niewystarczające? Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz na naszym blogu, kanale YouTube, grupie na Facebooku oraz książkach i e-bookach – czekają tam na Ciebie nawet receptury na fit słodycze i fast foody! 

Jeśli wciąż czujesz niedosyt, zachęcamy Cię do założenia konta w naszym serwisie oraz zasubskrybowania naszego newslettera – wystarczy, że podasz swojego maila, a otrzymasz bezpłatne 7-dniowe menu do pobrania na dysk swojego komputera! Potrzebujesz wsparcia i motywacji lub masz pytania odnośnie diety i treningu? Wyślij swoją wiadomość poprzez formularz kontaktowy lub na adres e-mail kontakt@strefaprzemian.pl. Zapraszamy! 

Zespół Strefa Przemian

Badania:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/ 

https://journals.viamedica.pl/diabetologia_praktyczna/article/view/54177/42467 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29207471/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15584479/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17125534/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17218828/