🤔 Czy cynamon jest zdrowy? 😍 Przepisy z cynamonem

Czy cynamon jest zdrowy? Właściwości tej przyprawy zaskakują!

Czy cynamon jest zdrowy? Właściwości tej przyprawy z pewnością Cię zaskoczą! 

Nie bez powodu cynamon uznawany jest za prawdziwego króla przypraw – nie dość, że świetnie smakuje, to jeszcze wyróżnia się ogromną uniwersalnością. Idealnie podkreśla smak deserów, napojów i wytrawnych dań, dlatego chętnie sięgają po niego zarówno dzieci, jak i dorośli. Okazuje się, że posiada on jeszcze jeden istotny atut – doskonale wpływa na organizm! Czy cynamon jest zdrowy, jak powszechnie się uważa? Dlaczego warto wdrożyć go do diety? Strefa Przemian przedstawia wyjątkowe właściwości cynamonu oraz przepisy z jego zastosowaniem, dzięki którym urozmaicisz swój jadłospis! 

Wyjątkowe właściwości cynamonu

Cynamon to niezwykle aromatyczna przyprawa, która kojarzy się przede wszystkim ze świętami Bożego Narodzenia. Fakt ten nie powinien nikogo dziwić – w końcu stanowi on kluczowy składnik świątecznych wypieków oraz rozgrzewających herbat. Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, jak liczne właściwości posiada cynamon – działanie tego niepozornego produktu jest wręcz zaskakujące! 

Cynamon znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również w medycynie alternatywnej i kosmetyce. Uchodzi on za prawdziwą skarbnicę substancji odżywczych, w tym witamin K, E i A, witamin z grupy B oraz żelaza, wapnia, magnezu, potasu i cynku. Warto wspomnieć również o aldehydzie cynamonowym i epikatechinie, które wspomagają szereg procesów zachodzących w organizmie.

Jedną z największych zalet cynamonu jest pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego – jego regularne spożywanie może hamować rozwój chorób neurodegeneracyjnych, w tym Alzheimera i Parkinsona. Co więcej, posiada on właściwości przeciwnowotworowe i może chronić przed występowaniem raka jelita grubego. 

Zmielona kora cynamonowca cejlońskiego wykazuje silne działanie antyoksydacyjne, dzięki czemu pomaga oczyszczać organizm z toksyn. Wśród najcenniejszych właściwości cynamonu warto wymienić również jego zbawienne działanie na układ trawienny – preparaty z zawartością tej przyprawy skutecznie niwelują objawy zatrucia pokarmowego.

Czy cynamon jest zdrowy dla odchudzających się osób? Śmiało można rzec, że jest wręcz wskazany! Nie od dziś wiadomo, że jest on sprzymierzeńcem w walce z nadprogramowymi kilogramami – hamuje apetyt, uatrakcyjnia smak potraw, usprawnia metabolizm i, jako naturalny termogenik, przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej. Ponadto obniża poziom cukru we krwi i uwrażliwia komórki na działanie insuliny, dlatego świetnie sprawdza się w przypadku zaburzeń metabolicznych.

Przepisy z cynamonem w roli głównej 

CIASTKA CYNAMONOWE

Składniki: 

• 1 łyżka mąki kokosowej, 
• 25 g odżywki białkowej (opcjonalnie), 
• 1 łyżka erytrytolu, 
• 1 jajko, 
• pół łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 50 ml mleka kokosowego, 
• pół łyżeczki cynamonu. 

Przygotowanie: 

1. Wsyp do miski mąkę kokosową, erytrytol, cynamon, proszek do pieczenia oraz odżywkę białkową i połącz ze sobą wszystkie składniki. 

2. Wbij do drugiej miski jajko, wlej napój kokosowy i dokładnie wymieszaj. 

3. Połącz produkty z obydwu misek i wymieszaj, aż do otrzymania jednolitej konsystencji.

4. Przełóż masę do niewielkich miseczek i wstaw je na minutę do mikrofalówki. Możesz przyrządzić ciasteczka również w piekarniku – piecz je w 180 stopniach przez 10-15 minut. 

5. Gotowy deser posyp cynamonem. 

KETO PIERNICZKI

Składniki: 

• cynamon, 
• kakao, 
• mąka migdałowa, 
• masło orzechowe, 
• proszek do pieczenia, 
• olej kokosowy, 
• jajko,
• erytrytol (opcjonalnie), 
• gorzka czekolada do dekoracji. 

Przygotowanie: 

1. Umieść w misce wszystkie sypkie składniki i dokładnie je wymieszaj.

2. Dodaj do drugiej miski jajko, olej kokosowy, masło orzechowe oraz erytrytol.

3. Połącz ze sobą składniki z obydwu misek – powinieneś uzyskać masę o jednolitej konsystencji. 

4. Przykryj miskę folią aluminiową i wstaw do lodówki na 60 minut. 

5. Rozwałkuj ciasto i wytnij z niego pierniczki za pomocą specjalnych foremek. 

6. Umieść ciastka na blaszce do pieczenia i piecz przez ok. 25 minut w 140 stopniach, z funkcją termoobiegu. 

7. Rozpuść gorzką czekoladę i udekoruj nią gotowe pierniczki. 

KAWA KULOODPORNA

Składniki: 

• 200 ml kawy, 
• 10 g masła, 
• szczypta cynamonu,
• 10 ml oleju kokosowego. 

Przygotowanie: 

1. Zaparz kawę w taki sposób, jaki najbardziej lubisz. 

2. Przelej napar do blendera, dodaj do niego olej kokosowy, masło oraz cynamon i dokładnie wymieszaj.

Właściwości cynamonu i innych produktów okiem Strefy Przemian 

Zioła i przyprawy to bardzo ważny element w każdej kuchni nie tylko ze względu na niepowtarzalny smak i aromat, ale również szereg prozdrowotnych właściwości. Do tych szczególnie wyjątkowych należy niewątpliwie cynamon – działanie tego składnika cenione było już kilka tysięcy lat temu i jego popularność nie gaśnie aż do dzisiaj. 

Czy cynamon jest zdrowy dla wszystkich? Lista osób, które powinny uważać na jego ilość, jest bardzo krótka – głównym przeciwwskazaniem do jego stosowania jest choroba wrzodowa przewodu pokarmowego, skłonność do krwotoków, kamica wątrobowa, zaburzenia funkcjonowania woreczka żółciowego oraz alergia i nadwrażliwość. 

Skoro poznałeś już właściwości cynamonu, czas odkryć inne produkty, którymi możesz wzbogacać swoje posiłki! Śledź regularnie naszego bloga i kanał YouTube, na których na bieżąco publikujemy ciekawe materiały na temat diety i treningu. Zachęcamy Cię również do zasubskrybowania naszego newslettera – po podaniu swojego maila otrzymasz bezpłatny jadłospis na 7 dni! 

Szukasz wsparcia i motywacji w swojej drodze po szczupłą sylwetkę? Koniecznie dołącz do naszej grupy na Facebooku: Pomagamy w odchudzaniu – bez hejtu i kompleksów. Możesz również skontaktować się z naszym zespołem, wysyłając swoją wiadomość poprzez formularz kontaktowy lub bezpośrednio na adres e-mail kontakt@strefaprzemian.pl. Zapraszamy!

Zespół Strefa Przemian

Badania: 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466762/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31195168/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24019277/