🎁🧡 Przepis na domowe lody ze słonym karmelem 🧡 ZDROWE LODY

Wypróbuj nasz przepis na keto lody ze słonym karmelem, a przekonasz się, że zdrowe desery potrafią być naprawdę smaczne!

Przepis na domowe lody ze słonym karmelem 

Rozchwytywane latem i nieco mniej popularne zimą. Smaczne, słodkie i dostępne w wielu smakach. Stanowią idealną przekąskę do filmu i doskonale chłodzą w upalne dni – bohaterami naszego przepisu są oczywiście lody, które znajdują się w czołówce ulubionych łakoci zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Niestety nie każdy może pozwolić sobie na wizytę w lodziarni lub cukierni – to między innymi z myślą o takich osobach opracowaliśmy przepis na domowe lody ze słonym karmelem. Gwarantujemy, że zakochasz się w naszym fit deserze i będziesz miał ochotę na więcej! Warto dodać, że nasze keto lody doskonale sprawdzą się na diecie niskowęglowodanowej i ketogenicznej. Przepis na domowe lody od Strefy Przemian jest niezwykle prosty i z pewnością każdy sobie z nim poradzi. Do dzieła!

Przepis na domowe lody – składniki i przygotowanie:

Sos ze słonego karmelu:

• 50 g erytrytolu, 
• 50 g masła,
• 130 ml kremu kokosowego*,
• szczypta soli do smaku. 

*Do keto lodów możesz użyć także mleka kokosowego w puszce (80-90%). Umieść je w lodówce na 1-2 dni. Po schłodzeniu wylej wodę kokosową do szklanki, a w przepisie na domowe lody użyj jedynie gęstej masy. 

Przygotowanie:

1. Do rondelka dodaj masło i podgrzewaj je na średnim ogniu, cały czas mieszając. Mieszaj do momentu, aż masło zrobi się brązowe. 
2. Dodaj resztę składników, tj. erytrytol i krem kokosowy. Mieszaj do momentu, aż składniki się połączą. Sól możesz dodać później. 
3. Garnek z wymieszanymi składnikami postaw na wolnym ogniu i odczekaj 15 minut. W ten sposób sos stanie się jeszcze gęstszy. 

Keto lody:

• 100 g erytrytolu, 
• 400 ml mleka kokosowego z puszki,
• 250 ml napoju kokosowego lub migdałowego, 
• 4 żółtka jaj.

Przygotowanie:

1. Do garnka wlej mleko oraz napój kokosowy/migdałowy i doprowadź je do wrzenia.
2. W międzyczasie ubij żółtka, a następnie dodaj do nich erytrytol i wymieszaj. 
3. Dodawaj powoli mleko kokosowe z garnka, cały czas mieszając.
4. Odstaw masę na 10-15 minut. Po ostygnięciu wstaw ją do zamrażarki i mieszaj co 30 minut. Gdy osiągnie odpowiednią dla Ciebie konsystencję, wyjmij ją z zamrażarki. 
5. Gotowy fit deser polej sosem ze słonego karmelu. Możesz go również podać oddzielnie lub wymieszać z lodami i ponownie wstawić je do zamrażarki. 

Keto lody ze słonym karmelem – informacje o składnikach

Żółtka jaj

Żółtka jaj to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów – zawierają m.in. lecytynę i kwasy omega-3 wykazujące działanie przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe. Nie sposób nie wspomnieć także o antyutleniaczach (luteina, zeaksantyna), które wspomagają pracę mózgu, poprawiając pamięć i koncentrację. 

W żółtkach jaj nie brakuje witaminy A i E, które nie tylko chronią nasz wzrok (witamina A), ale również spowalniają proces starzenia (witamina E). Dodatkowo są świetnie przyswajane przez nasz organizm, a wszystko dzięki obecnym w żółtkach tłuszczom, w których się rozpuszczają. 

Żółtka jaj uchodzą za bogate źródło witaminy D, która wzmacnia skórę i kości, oraz witamin z grupy B niezbędnych do odpowiedniego funkcjonowania układu nerwowego. Co więcej, zawarte w nich aminokwasy zapobiegają nowotworom i chorobom układu krążenia. 

Masło

Masło gości na naszych stołach niemal od zawsze i uchodzi za dość kontrowersyjny produkt wśród propagatorów zdrowego odżywiania. Czy powinniśmy się go obawiać? Absolutnie nie! Wybierając masło dobrej jakości, możemy wzbogacić nasz fit deser o wiele cennych składników.  

Niemal każdy przepis na domowe lody, nawet te najbardziej dietetyczne, wymaga użycia masła. Produkt ten nie tylko podkreśla walory smakowe keto lodów, ale również dostarcza organizmowi witamin niezbędnych do poprawnego funkcjonowania. 

Masło obfituje w witaminę D, A i K oraz fosfolipidy, które nie tylko wspomagają pamięć i koncentrację, ale również przyspieszają regenerację organizmu po intensywnym wysiłku fizycznym. Dzięki dużej zawartości tłuszczu masło bywa dobrze tolerowane przez osoby zmagające się z nietolerancją laktozy. 

Mleko kokosowe

Wytwarzane z miąższu orzecha kokosowego, mleko kokosowe to smaczny i aromatyczny składnik niejednego fit deseru. Niewątpliwym atutem tego produktu jest jego kremowa konsystencja oraz szereg wartości odżywczych. 

Mleko kokosowe przyspiesza metabolizm, wycisza stan zapalny towarzyszący chorobom autoimmunologicznym i obniża poziom złego cholesterolu. Co więcej, zawarte w nim krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe wykazują działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.

Mleko kokosowe to niewątpliwie idealna alternatywa dla mleka krowiego – pijąc je, dostarczysz swojemu organizmowi wiele witamin (B, C, A, E), kwas foliowy oraz takie mikroelementy, jak potas, żelazo, cynk, selen czy wapń. 

Gotuj ze Strefą Przemian – przepis na domowe lody i nie tylko!

Odstawienie słodyczy to jedno z największych wyzwań dla osób będących na diecie. Z nami nie musisz z nich całkowicie rezygnować! Chętnie pokażemy Ci, jak przygotować zdrowy i smaczny fit deser, w tym tiramisu, batony i ciasto czekoladowe. Warto wypróbować również naszego przepisu na domowe lody ze słonym karmelem – do przygotowania deseru możesz posłużyć się niniejszym artykułem lub filmikiem na YouTube: 

https://youtu.be/PHsaaebo_Us?list=PLEwDq9glchGnwPygOhT2sPXQJqxUBp7rB

Więcej przepisów na zdrowe desery, w tym keto lody i inne słodkości, znajdziesz w naszym e-booku. Jeśli nie radzisz sobie z uzależnieniem od przetworzonych słodyczy, zachęcamy Cię do obejrzenia naszego materiału filmowego, który pomoże Ci zmienić nawyki żywieniowe i odstawić słodkie przekąski krok po kroku. Jeśli potrzebujesz porad odnośnie diety lub treningu, koniecznie napisz do nas wiadomość: kontakt@strefaprzemian.pl. Zapisz się do naszego newslettera, a otrzymasz bezpłatny 7-dniowy jadłospis do pobrania. 

Zespół Strefa Przemian

Badania: 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17179903/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18575296/ 

https://academic.oup.com/ajcn/article/70/2/247/4431045 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24613207/